Wasserstein Kombi-Schärfstein 6000/10000 Körnung
39,00 €
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- einfache Anwendung
- effektivste Schleifwirkung
- zwei unterschiedliche Körnungen (6000/10000)
- zum Abziehen und Polieren
Produktinformationen "Wasserstein Kombi-Schärfstein 6000/10000 Körnung"
Wasserschleifstein mit zwei feinen Körnungen 6000/10000 im Format 180 x 60 x 30 mm inkl. zwei Antirutschplatten aus Silikon.
Ideal zum Schärfen & Schleifen harter Stähle wie Kochmesser & Werkzeuge.
Die synthetisch hergestellten Wassersteine (Schärfsteine) finden wegen ihrer ausgezeichneten Schärfleistung immer mehr begeisterte Anwender. Durch die gute Bindung und die offenporige Struktur der Steine werden während der Bearbeitung laufend frische Schärfpartikel freigelegt und damit maximale Schärfleistungen erzielt. Das Schleifgranulat besteht aus Metalloxiden, Karbiden und Nitriden von hoher chemischer Reinheit, die in einer keramischen oder synthetischen Matrix gebunden sind. Die Steine eignen sich gleichermaßen für japanische oder europäische Schnittwerkzeuge und Messer. Die Steine werden vor Gebrauch ca. 5 - 10 Minuten gewässert.
Warnhinweise und Sicherheitsinformationen:
- Bei der Verwendung von Messern, Klingen, Scheren oder Schneiden jeder Art können zu Schnitt- und Stichverletzungen führen. Die geschärften Klingen können schnell durch Haut und Gewebe dringen.
- Durch stumpfe Messer geht ein erhöhtes Risiko aus. Das Messer kann leichter abrutschen und sollte daher regelmäßig fachgerecht nachgeschärft werden.
- Bei nicht sach- oder bestimmungsgemäßer Nutzung kann es zu Beschädigungen am Messer und/oder Verletzungen kommen. Nutzen Sie das Messer nur für den vorgesehenen Zweck. (Nicht als z.B. Hebelwerkzeug, Stemmeisen oder Schaber usw.)
- Lassen Sie das Messer nicht ungesichert liegen (z.B. in der Nähe von Tischkanten oder auf dem Boden). Hierdurch verhindern Sie das das Messer herunterfällt oder jemand in die Klinge steigt.
- Machen Sie sich mit der richtigen Schnitttechnik vertraut. Ein unsachgemäßes oder zu starkes Drücken kann dazu führen, dass das Messer abrutscht und unkontrollierte Bewegungen entstehen, die Verletzungen verursachen können.
- Verstauen Sie das Messer nach Gebrauch am Besten an einem sicheren Ort mit einer Schutzhülle um die Klinge.
- Bewahren Sie Schneidwerkzeuge immer sicher und außerhalb der Reichweite von Kindern auf.
- Beachten Sie beim Umgang mit Messer, Scheren, Werkzeugen in der Öffentlichkeit den Paragraph §42a WaffG.
Hersteller:
ReelSteel, Raum 410,Nr. 9 Gao Guan Nong, Shang Cheng Distrikt, Hangzhou, Zhejiang China (V.R.C), +86 57187834289, services@realsteelknives.com
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DMT® Diafold™ klappbarer Diamantschärfer mit der Körnung 325 (grob 45 micron/220 Mesh). Die Schleiffläche beträgt 110 x 23 mm, klappbar. Von DMT, einem der führenden Hersteller von Diamantwerkzeugen. Der Diamant-Schärfer Diafold ist zum Schärfen von Outdoormessern, Gartengeräten, Äxten, Scheren oder Hartmetall-Maschinenwerkzeugen geeignet. Lange Standzeiten und hohe Abtragsleistung, durch die Beschichtung mit monokristallinen Diamanten*, ist hier gewährleistet. * Monokristalline Diamanten sind wesentlich stabiler als polykristalline, wie sie bei geringwertigeren Schärfwerkzeugen eingesetzt werden.
Ihre Klinge schneidet zwar schon ordentlich, aber der letzte Feinschliff fehlt noch – dieser hauchdünne Unterschied zwischen "scharf" und "wirklich rasiermesserscharf"? Genau dafür ist der DMT® Diafold™ Doppelseitig Extra Fein/Fein gemacht. Kein Werkzeug zum Reparieren, sondern zum Veredeln. Für den letzten Schliff, nicht für die grobe Arbeit Die Fein-Seite (25 Mikron / 600 Mesh) bringt eine leicht stumpfe Klinge zurück auf Schnittfähigkeit – ideal, wenn die Kante nur nachziehen, nicht komplett neu geformt werden muss. Wer schon einmal mit einer wirklich scharfen Klinge gekocht hat, weiß: Diese Körnung reicht für die meisten Alltagsklingen locker aus. Der letzte Schritt zur Perfektion Auf der anderen Seite wartet die Extra-Fein-Körnung (9 Mikron / 1200 Mesh). Sie poliert und verfeinert die Schneide nach dem Vorschärfen mit einer gröberen Körnung – der Schritt, den Profiköche und Sammler machen, wenn eine Klinge nicht nur scharf, sondern auch sauber und gleichmäßig geschliffen sein soll. Kompakt für den täglichen Einsatz Zusammengeklappt misst der Diafold nur 12,7 cm – er verschwindet in der Kochschublade, im Etui oder im Necessaire. Aufgeklappt stehen 24 cm Schleiffläche zur Verfügung, genug auch für längere Klingen. Die Kunststoffgriffe schützen die empfindliche Diamantfläche, wenn das Werkzeug gerade nicht gebraucht wird. Technische Daten Körnung: Fein 600 (25 Mikron) / Extra Fein 1200 (9 Mikron) Schleiffläche: 110 × 23 mm Länge ausgeklappt: 24 cm / eingeklappt: 12,7 cm Gewicht: 90 g Material: Diamantbeschichtung auf perforiertem Stahlträger, Kunststoffgriffe DMT fertigt seine Diafold-Serie seit über 40 Jahren – die feinen Körnungen sind besonders bei Köchen, Sammlern und allen gefragt, die ihrer Klinge den letzten, entscheidenden Feinschliff geben wollen.