49,50 €
Sofort verfügbar, Lieferzeit: 1-3 Tage
- Der letzte Feinschliff für höchste Ansprüche: Zwei feine Körnungen (fein 600 & extrafein1200 Mesh) bringen jede Klinge von "scharf" auf "rasiermesserscharf".
- Ideal als Ergänzung, nicht als Ersatz: Für alle Schärf-Enthusiasten, die bereits einen groben Schärfer besitzen und ihren Klingen den entscheidenden letzten Schliff geben möchten.
- Kompakt und diskret einsetzbar: Nur 12,7 cm zusammengeklappt – passt in jede Kochschublade.
- Bewährte DMT-Qualität, made in USA: Monokristalline Diamantoberfläche, ölfrei nutzbar, langlebig.
Produktinformationen "DMT® Diafold™ Doppelseitig - Extra Fein 1200/Fein 600"
Ihre Klinge schneidet zwar schon ordentlich, aber der letzte Feinschliff fehlt noch – dieser hauchdünne Unterschied zwischen "scharf" und "wirklich rasiermesserscharf"? Genau dafür ist der DMT® Diafold™ Doppelseitig Extra Fein/Fein gemacht. Kein Werkzeug zum Reparieren, sondern zum Veredeln.
Für den letzten Schliff, nicht für die grobe Arbeit
Die Fein-Seite (25 Mikron / 600 Mesh) bringt eine leicht stumpfe Klinge zurück auf Schnittfähigkeit – ideal, wenn die Kante nur nachziehen, nicht komplett neu geformt werden muss. Wer schon einmal mit einer wirklich scharfen Klinge gekocht hat, weiß: Diese Körnung reicht für die meisten Alltagsklingen locker aus.
Der letzte Schritt zur Perfektion
Auf der anderen Seite wartet die Extra-Fein-Körnung (9 Mikron / 1200 Mesh). Sie poliert und verfeinert die Schneide nach dem Vorschärfen mit einer gröberen Körnung – der Schritt, den Profiköche und Sammler machen, wenn eine Klinge nicht nur scharf, sondern auch sauber und gleichmäßig geschliffen sein soll.
Kompakt für den täglichen Einsatz
Zusammengeklappt misst der Diafold nur 12,7 cm – er verschwindet in der Kochschublade, im Etui oder im Necessaire. Aufgeklappt stehen 24 cm Schleiffläche zur Verfügung, genug auch für längere Klingen. Die Kunststoffgriffe schützen die empfindliche Diamantfläche, wenn das Werkzeug gerade nicht gebraucht wird.
Technische Daten
- Körnung: Fein 600 (25 Mikron) / Extra Fein 1200 (9 Mikron)
- Schleiffläche: 110 × 23 mm
- Länge ausgeklappt: 24 cm / eingeklappt: 12,7 cm
- Gewicht: 90 g
- Material: Diamantbeschichtung auf perforiertem Stahlträger, Kunststoffgriffe
DMT fertigt seine Diafold-Serie seit über 40 Jahren – die feinen Körnungen sind besonders bei Köchen, Sammlern und allen gefragt, die ihrer Klinge den letzten, entscheidenden Feinschliff geben wollen.
| Körnung: | 600, 1200, extra fein, fein |
|---|
Anmelden
1 Bewertung
13. Dezember 2018 17:51
Überzeugend
Für mich als Einsteiger ein super Produkt. Ich hab noch nicht viel Ahnung vom schärfen aber meine Messer sind jetzt scharf. Und das, ohne große Wasser Sauerei. Kaufemfehlung!